Ingredientes:
- Melón.
- Jamón ibérico.
- 4 cucharadas de aceite.
- 1 cucharada de vinagre de manzana.
- unas cuantas de hojas de hierbabuena.
Preparación:
Le quitamos la cáscara al melón y lo cortamos a lonchas lo
más finas que podamos, las ponemos en un plato o fuente de servir. Le colocamos
encima el jamón ibérico igualmente en lonchas lo más finas posibles.
Hacemos la vinagreta, mezclando el aceite con el vinagre y
unas cuantas de hojas de hierbabuena y triturándolo todo. Dejaremos algunas
hojas de hierbabuena enteras.
Aliñaremos el melón con jamón con la vinagre y le
colocaremos algunas hojas de hierbabuena que teníamos reservadas.
Mantener en frío hasta el momento de servir.
Una receta muy rica y apetecible.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
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