Ingredientes:
- 500 gr. de bacalao desalado en trozos u otro pescado blanco al gusto.
- 1 ajo.
- Aceite de oliva.
- 1 cebolla.
- 50 gr. de almendras crudas.
- Harina.
- Perejil.
Preparación:
Pasamos los trozos de bacalao por harina y freímos en aceite
de oliva. Los vamos colocando en una cazuela.
Machamos el ajo con las almendras, el perejil y un poco de
sal. Lo añadimos al bacalao.
Aparte freímos en un poco de aceite de oliva la cebolla
picada, de que tome color le agregamos una cucharada de harina y medio vaso de
agua, vertemos sobre el bacalao, tapamos y dejamos cocer a fuego suave un poco.
No hay comentarios:
Publicar un comentario