Ingredientes:
- 1 litro de agua.
- 250 gr. de calabacín pelado y sin corazón.
- 3 latas de atún en aceite, escurridas.
- 5 huevos.
- 400 gr. de leche.
- Sal.
- Pimienta blanca molida.
- Mayonesa.
- Tomate frito.
Preparación:
Poner en el vaso de la Thermomix 300 gr. de agua, colocamos
el recipiente Varoma con el calabacín en trozos y programamos 15 minutos,
Varoma, V.2.
Vaciamos el vaso de agua y ponemos los calabacines con los
demás ingredientes y trituramos 20 segundos a V.4. Vertemos lo del vaso en un
molde de aluminio de un litro y medio de capacidad, engrasado con mantequilla y
tapamos con film transparente.
Llenamos el vaso con 700 gr. de agua, ponemos el recipiente
Varoma con el molde dentro y programamos 45 minutos, Varoma, V.1. Dejamos
enfriar y metemos en la nevera hasta la hora de servir.
Cuando vayamos a servir, lo desmoldamos en una fuente,
esperamos un ratito y escurrimos con mucho cuidado el agua que suelta el
calabacín. Cubrimos con la mayonesa y el tomate frito por encima y acompañado
de una buena ensalada.
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