lunes, 15 de diciembre de 2014

PASTEL DE CALABACINES Y ATÚN

Ingredientes:

  • 1 litro de agua.
  • 250 gr. de calabacín pelado y sin corazón.
  • 3 latas de atún en aceite, escurridas.
  • 5 huevos.
  • 400 gr. de leche.
  • Sal.
  • Pimienta blanca molida.
  • Mayonesa.
  • Tomate frito.
Preparación:

Poner en el vaso de la Thermomix 300 gr. de agua, colocamos el recipiente Varoma con el calabacín en trozos y programamos 15 minutos, Varoma, V.2.
Vaciamos el vaso de agua y ponemos los calabacines con los demás ingredientes y trituramos 20 segundos a V.4. Vertemos lo del vaso en un molde de aluminio de un litro y medio de capacidad, engrasado con mantequilla y tapamos con film transparente.
Llenamos el vaso con 700 gr. de agua, ponemos el recipiente Varoma con el molde dentro y programamos 45 minutos, Varoma, V.1. Dejamos enfriar y metemos en la nevera hasta la hora de servir.

Cuando vayamos a servir, lo desmoldamos en una fuente, esperamos un ratito y escurrimos con mucho cuidado el agua que suelta el calabacín. Cubrimos con la mayonesa y el tomate frito por encima y acompañado de una buena ensalada.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada