lunes, 4 de agosto de 2014

GAZPACHO DE FRESAS

Ingredientes:

  • 500 gr. de fresas.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1/2 pepino.
  • 1 ajo.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 vaso de agua fría.
  • 2 cucharadas de vinagre de vino. (O al gusto).
  • 100 gr. de aceite.
Preparación:

Lavar y trocear las fresas y el pimiento. Cortar el pepino, pelar el ajo y quitar el germen que trae dentro para que no repita tanto, metemos todo en el vaso de la Thermomix, o en el de la batidora, junto con el aceite y la sal y programamos 2 minutos a V 7-8, hasta que quede una crema fina. Añadimos el vinagre al gusto y metemos en la nevera hasta el momento de servir.
Decoraremos con trocitos de fresa y si queremos con cubitos de hielo.

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