miércoles, 17 de septiembre de 2014

CANAPES RESULTONES

Ingredientes:

  • Rebanadas de pan tostado.
  • 1 lata de champiñones.
  • 1 ajo.
  • Unas lonchas de jamón serrano.
  • Tiras de pimientos asados.
  • 1 lata de anchoas.
  • Tomillo.
  • Aceite de oliva.
Preparación:

Abrimos la lata de champiñones y la de anchoas y escurrimos ambas de su líquido.
En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva, salteamos un ajo picado, cuando empiece a tomar color le añadimos los champiñones, salteamos hasta que pierdan el agua que sueltan, espolvoreamos con un poco de sal y de tomillo.
Hacemos tiras con las lonchas de jamón y las disponemos en forma de rosa o al gusto.
Montaje.- Colocamos en una rebanada de pan tostado los champiñones y adornamos con la rosa de jamón.
Para hacer el otro canapé, colocamos encima de una rebanada de pan tostado unas cuantas tiras de pimientos asados, regamos con hilo de aceite de oliva y le colocamos encima un par de anchoas.

Disponemos los canapés en un plato o fuente y a la mesa.

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