Ingredientes:
- 1 kg. de fresas congeladas, limpias y sin rabito verde.
- 200 gr. de azúcar.
- 1 limón.
- 1 chorrito de vinagre de fresas (opcional), o agua.
Preparación:
Lavamos y le quitamos los rabitos a las fresas y las
congelamos.
Cuando vayamos a hacer el sorbete, sacamos un buen rato antes
las fresas del congelador y las ponemos en el vaso de la Termomix, pelamos el
limón, cuidándonos de que no le quede nada de parte blanca y le quitamos las
pepitas, lo añadimos al vaso junto con el azúcar y el vinagre o agua.
Trituramos en velocidad 5-7-9, ayudándonos con la espátula.
Vertemos en copas y a disfrutar.
El que nos sobre al congelador.
Este sorbete se puede hacer con otra fruta, siempre que esta
congelada.
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