jueves, 10 de julio de 2014

TORTILLA CAMPESINA

Ingredientes:

  • Patatas.
  • Cebolla.
  • 100 gr. de chorizo.
  • 100 gr. de jamón serrano.
  • Tomillo.
  • Sal y aceite de oliva.

Preparación:

Pelamos y partimos las patatas normalmente para tortilla, picamos la cebolla, freímos las patatas junto con la cebolla a fuego lento (como las tortillas normales), una vez estén tiernas las patatas le agregamos el chorizo y el jamón cortados a trocitos, sazonamos con sal y el tomillo, y dejamos unos minutos más. Escurrimos el aceite sobrante. Batimos los huevos, les agregamos lo anterior y cuajamos la tortilla como de costumbre.

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