Ingredientes:
- Tartaletas pequeñas de pasta brisa o de hojaldre.
- Mejillones cocidos.
- Atún en aceite.
- Huevos cocidos.
- Salmón ahumado.
- Espárragos blancos.
- Aceite de oliva.
Preparación:
Picamos los mejillones a daditos. Escurrimos el atún del
aceite y lo desmenuzamos.
Picamos el huevo cocido, el salmón ahumado y cortamos a
trocitos los espárragos.
Mezclamos todos los ingredientes, regamos con un hilo de
aceite y una pizca de sal, aunque no le hace falta ninguna de las dos cosas,
pues el atún aunque esté bien escurrido siempre suelta algo de aceite, y con la
sal de salmón y el atún tenemos bastante, pero esto va en gusto.
Rellenamos las tartaletas con la mezcla, eso sí cuando no
las vayamos a comer, si no se ponen blandas, mientras podemos guardar el
relleno en la nevera.
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