BROWNIE CREMOSITO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 70 gr. de harina.
• 220 gr. de azúcar.
• 4 huevos.
• 120 gr. de chocolate fondant.
• 220 gr. de mantequilla.

Preparación:

Trocear el chocolate y fundirlo en el microondas junto con la mantequilla. Reservar. Precalentar el horno a 200º.

Tamizar la harina con un colador de malla fina, recogiéndola en un bol grande. Añadir el azúcar y mezclar con una cuchara de madera. Agregar los huevos y mezclar con energía, hasta obtener una masa homogénea.

Añadir a la mezcla el chocolate fundido con la mantequilla, y remover bien para mezclar bien todos los ingredientes.

Untar un molde redondo o rectangular con mantequilla o margarina y espolvorearlo con harina. Verter la masa preparada y cocer en el horno a 200º durante 25 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar. 

No exceder del tiempo de cocción para que no quede reseco, pues la gracia del bizcocho es que quede cremosito por dentro.