martes, 24 de marzo de 2015

CHAMPIÑONES AL AJILLO CON JAMÓN Y GAMBAS

Ingredientes:

  • 500 gr. de champiñones.
  • 100 gr. hilos de jamón.
  • 250 gr. de gambas crudas.
  • 2 ó 3 ajos.
  • Perejil picado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Preparación:

Limpiar los champiñones y cortarlos a láminas. Reservar.
Pelar las gambas. Reservar.

Poner a calentar aceite de oliva en una sartén, añadir los ajos en láminas, cuando empiecen a dorarse añadimos los champiñones, salteamos hasta que hayan soltado toda su agua, añadimos las gambas, les damos unas vueltas hasta que cambien de color y luego añadimos los taquitos de jamón. Salamos con precaución, espolvoreamos con perejil picado y servimos.

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