miércoles, 27 de abril de 2016

TARTA DE GALLETAS OREO

Ingredientes:

  • 100 gr. galletas de oreo.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 250 gr. de queso de untar.
  • 400 ml. de nata para montar.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 4 hojas de gelatina.
  • Galletas de oreo para el relleno.
  • Galletas oreo mini.
Preparación:

Trituramos los 100 gr. de galletas oreo y la mezclamos con la mantequilla derretida y hacemos una pasta, forramos con ella la base de un molde desmontable.
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría. Mientras batimos el queso con la nata y el azúcar.
Escurrimos las hojas de gelatina y las derretimos  unos 30 segundos en el microondas, con cuidado de que no se quemen, templamos un poco y mezclamos con la crema de queso y nata, batiendo para que no se formen grumos. Partimos unas cuantas galletas de oreo  y mezclamos con lo anterior, y volcamos todo en el molde sobre la pasta de galletas. Metemos en el frigorífico unas horas para que tome cuerpo. 

Cuando vayamos a servir, desmoldamos y decoramos al gusto, yo le puse galletas mini de oreo, tampoco me he complicado mucho, la verdad.

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