Ingredientes:
- Piña en su jugo.
- Espárragos de lata.
- Langostinos o jamón York.
- Lechuga o mezcla de lechugas.
- Aceite de oliva.
- Vinagre.
- Sal.
Preparación:
Preparamos una vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal.
Rociar los espárragos y la piña, escurridos de su jugo, y dejar reposar 1 hora.
Picar la lechuga y disponerla en una fuente o bol, poner por
encima la piña, los espárragos, el jamón cortado a trocitos o los langostinos
pelados y rociar con la vinagreta de la maceración. Servir.
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