miércoles, 25 de mayo de 2016

NUGETTS DE POLLO

Ingredientes:

  • 500 gr. de pechuga de pollo.
  • 150 gr. de queso rallado.
  • 3 rebanadas de pan de molde sin corteza.
  • 1 ajo.
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • ralladura de 1 limón.
  • Harina.
  • Huevo.
  • Pan rallado.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
Preparación:

Método tradicional:
En una picadora de carne, picar la pechuga, el queso, perejil picado, el ajo, el pan, la sal, la pimienta y la ralladura. Dar forma de nugets, que al caso viene a ser como una croqueta y luego la aplastas con la mano y te sale una tortita pequeña,  y pasar por harina, huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente.
Se pueden congelar sin freír.

Con Thermomix:

Poner la pechuga, el queso, perejil picado, ajo, pan, sal, pimienta y ralladura de limón en el vaso de la Thermomix y programar 25 segundos a V.8. Dar forma de nugets, que es forma de tortita pequeña, pasar por harina, huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente.

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