Ingredientes:
- 300 gr. de manzanas.
- 1 vaso de agua.
- 90 gr. de azúcar.
- 2 cortezas de limón.
- 300 gr. de queso de untar.
- 2 yemas.
- 2 claras.
- 100 ml. de nata.
- 2 cucharadas de licor de manzana.
- 3 hojas de gelatina.
Ingredientes:
Derretir a fuego lento 30 gr. de azúcar con el vaso de agua
y las cortezas de limón. Pelar las manzanas y cortarlas a rodajas, añadirlas al
almíbar anterior y cocerlas 15 minutos. Enfriar y retirar las cáscaras de limón
y colar.
Batir el queso con las yemas, el resto del azúcar, la nata,
el licor y las manzanas.
Hidratar la gelatina, escurrir y deshacerlas en el
microondas durante 30 segundos, añadirlas a la mezcla anterior y volver a
batir.
Montar las claras a punto de nieve y mezclar con lo anterior
con movimientos envolventes. Verter en copas y meter en la nevera hasta que
tome cuerpo. Decorar al gusto y servir.
Te felicito
ResponderEliminarMaravillosa y fácil tu receta.
Pienso hacerlo gracias por compartir algo saludable y delicioso
Yo no siempre os de vuelvo la visita por falta de tiempo, pero hoy a todos los que me habeis visitado este año os lo quiero agradecer.
ResponderEliminarGracias por tus palabras de cariño, que me comprometen a seguir adelante en el derrotero de la vida con sus altas y sus bajas, te aseguro amiga que cada palabra, cada punto y coma viniendo de vosotros tiene un valor incalculable ¡FELIZ AÑO A TODAS!
Dejemos pues que este año se marche, y recibamos el nuevo año con entusiasmo, con tolerancia y sobre todo con mucho amor. Elracodeldetall.blogspot.com