viernes, 3 de marzo de 2017

HUEVOS RANCHEROS

Ingredientes:

  • Huevos.
  • Tortitas de maíz.
  • 2 tomates.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
Preparación:

Calentar el aceite y dorar en él los ajos y la cebolla picados, añadir los tomates y dejar freír hasta hacer una salsa. Reservar caliente. Freír los huevos. Poner una tortita en un plato llano y calentarla uno o dos minutos en el microondas, colocarle encima la salsa de tomate o en su defecto tomate frito, que previamente habremos calentado, encima de la salsa el huevo frito y servir inmediatamente.

Hacer lo mismo con todas las tortitas  hasta completar los comensales.

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