Ingredientes:
- Huevos.
- Tortitas de maíz.
- 2 tomates.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
Preparación:
Calentar el aceite y dorar en él los ajos y la cebolla picados,
añadir los tomates y dejar freír hasta hacer una salsa. Reservar caliente.
Freír los huevos. Poner una tortita en un plato llano y calentarla uno o dos
minutos en el microondas, colocarle encima la salsa de tomate o en su defecto
tomate frito, que previamente habremos calentado, encima de la salsa el huevo
frito y servir inmediatamente.
Hacer lo mismo con todas las tortitas hasta completar
los comensales.
No hay comentarios:
Publicar un comentario